پاورپوینت ژلاتين ماهي - دانلود رایگان

دانلود رایگان

دانلود رایگان پاورپوینت ژلاتين ماهيدانلود پاورپوینت با موضوع پاورپوینت ژلاتين ماهي دارای 45 اسلاید و با فرمت .ppt و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد. تعداد اسلاید : 45 اسلاید
فرمت فایل: پاورپوینت .ppt و قابل ویرایش
آماده برای : ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس
قسمتی از متن نمونه:
غذا و صنعت داروسازي در سراسر دنيا شاهد تقاضاي روزافزوني براي كلاژن و ژلاتين مي‌باشد. ژلاتين‌هاي پستانداران (وابسته به خوك و گاو) كه به عنوان محبوب‌ترين و گسترده‌ترين نوع ژلاتين مورد استفاده قرار مي‌گيرد، مبحثي است كه مورد اجبار و شك و ترديد اساسي در مصرف كنندگان قرار گرفته است و اين شك و ترديدها به علت مربوط بودن به سلامت و مباحث فرهنگي اجتماعي است، مي‌باشد. ژلاتين ماهي (مخصوصاً ماهي‌هاي آب گرم) خصوصيات مشابهي را با ژلاتين خوكي (Porcine) دارند و ممكن است به عنوان جايگزيني براي ژلاتين پستانداران در جهت استفاده از آنها در محصولات غذايي بكار روند. توليد و استفاده از ژلاتين ماهي نه تنها نياز مصرف كننده را ارضا مي‌كند، بلكه به عنوان ابزاري در جهت استفاده از برخي از فرآورده‌هاي فرعي صنعت ماهيگيري بكار مي‌رود. اين مرور بر روي خصوصيات منحصر به فرد، مزايا، اجبارات و چالش‌هايي كه در توليد و استفاده از ژلاتين‌ ماهي موجود مي‌باشد و در جهت فراهم آوردن يك ديد جامع و يك بينش عميق‌تر بر روي عناصر غذايي مهم عمل مي‌كند، همانطور كه دورنهايي است براي بهره‌برداري بازرگاني در آينده و راهنمايي است براي مطالعات آينده.

3.2. ويژگي‌هاي شيميايي، فيزيكي شيميايي، وظيفه‌اي از ژلاتين ماهي

در مصارف خوراكي، مهمترين خصوصيت ژلاتين، استحكام ژله‌اي، چسبندگي و نقاط ذوب و ژله‌اي شدن آن است. اين ويژگي‌ها تحت تاثير عوامل زيادي قرار مي‌گيرند، مثل ميانگين وزن مولكوي و انتشار وزن مولكولي، غلظت محلول ژلاتيني و زمان بالغ شدن ژل، دماي بالغ شدن ژل، pH و محتواي نمكي. بررسي‌هاي زيادي روي خصوصيات غذايي ژلاتين ماهي صورت گرفته است. چندي از محققان، به طور مستقيم ماهي و ژلاتين خوكي (پورسين) را با هم مقايسه كرده‌اند. علاوه بر اين، ويژگي‌هاي وظيفه‌اي و فيزيكي و شيميايي ژلاتين ماهي، به طور گسترده‌اي مورد مطالعه قرار گرفته است، مخصوصاً در رابطه با ويژگي‌هاي جريان و تغيير شكل مواد مثل امولسيون‌سازي و كف‌سازي، تشكيل فيلم و خصوصيات حسي.

فهرست مطالب و اسلایدها
چكيده
مقدمه
كلاژن و ژلاتين
ژلاتين ماهي
3.2. ويژگي‌هاي شيميايي، فيزيكي شيميايي، وظيفه‌اي از ژلاتين ماهي
3.2.1. ويژگي‌هاي ساختاري و شيميايي
ويژگي‌هاي جريان و تشكيل مواد
ويژگي‌هاي امولسيون‌سازي و كف‌سازي
ويژگي‌هاي ساخت غشاء
خصوصيات حسي
كاربردهاي ژلاتين ماهي
چالش‌هاي مربوط به ژلاتين ماهي
موجوديت ناكافي مواد خام
متغير كيفيت ژلاتين
ساير عوامل باطني كيفيت
چشم‌اندازي بوي ژلاتين ماهي به عنوان جايگزين براي ژلاتين پستانداران:
نتيجه‌گيري و چشم‌اندازهاي آينده

پاورپوینت

ژلاتين

ماهي

پاورپوینت ژلاتين ماهي

پکیج پاورپوینت ژلاتين ماهي

پکیجپاورپوینت ژلاتين ماهي

پکیج پاورپوینت ژلاتين ماهي

پاورپوینت ژلاتين ماهي

مقاله

پاورپوینت

فایل فلش

کارآموزی

گزارش تخصصی

اقدام پژوهی

درس پژوهی

جزوه

خلاصه

فیلم: مستند چشمان بيدار با موضوع ژلاتين / ویدیو کلیپ ...

مستندی در خصوص شفاف سازی ژلاتین - آرشیو سازمان های جهاد کشاورزی استان ها شیخ محمد صالح پردل در مورد افغانستان و مردم افغانستان حرف میزند...

پاورپوینت درباره انواع سنسورهای ربات | mad | 9007

نکات جامع فصل ویروس و باکتری زیست کنکور 98 پاورپوینت آماده; بررسی جایگزینی ژلاتين پستانداران با ژلاتين ماهي جزوه حرکت شناسی در یک بعد پاورپوینت آموزش پژوهش نویسی پاورپوینت درباره سیستم های ...

پاورپوینت آماده; بررسی جایگزینی ژلاتين پستانداران با ...

مطالب اسلایدهای ابتدایی این پاورپوینت به شرح زیر است. تعداد اسلاید : 45 اسلاید. بررسی جایگزینی ژلاتين پستانداران با ژلاتين ماهي چكيده غذا و صنعت داروسازي در سراسر دنيا شاهد تقاضاي روزافزوني براي كلاژن و ژلاتين مي‌باشد.

كاغذ - herfe21.blogfa.com

از كاغذ براي بسته‌بندي، آرايش دروني ساختمان، صافي‌هاي صنعتي و پژوهشي و كارهاي ديگر نيز بهره مي‌گيرند.

404 - صفحه مورد نظر پیدا نشد - sabzfile.ir

به ما اعتماد کنید. تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.

دانلود پاورپوینت دیه و اقسام آن

دانلود پاورپوینت شش بنای مهم بین النهرین; دانلود پاورپوینت کاخ هشت بهشت اصفهان; دانلود پاورپوینت انسان و حقوق; دانلود پاورپوینت آشنایی با گرمابه; دانلود پاورپوینت ژلاتين ماهي

SID.ir | توليد ژلاتين خوراكي از ضايعات ماهي

دانلود رایگان متن کامل مقاله علمی پژوهشی توليد ژلاتين خوراكي از ضايعات ماهي

دانلود فایل پاورپوینت ژلاتين ماهي

--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : ژلاتين ماهي: جنبه هايي كه تحت آن مي‌توان ژلاتين ماهي را به عنوان جايگزين براي ژلاتين پستانداران به شمار آورد اسلاید 2 : غذا و صنعت داروسازي در سراسر دنيا شاهد تقاضاي روزافزوني ...

ژله خودن برای زن حامله خوب - آشنايي با خواص و مضرات ژله ...

آشنايي با خواص و مضرات ژله ، ژلاتين و پاستيل 2014-12-05 این مطلب رو به اشتراک بگذارید! • • آشنايي با خواص و مضرات ژله ، ژلاتين و پاستيل 385,707 بازدید11 دقیقه مطالعه در اين مقاله از 7 گنج ، فوايد و مضرات ژله، ژلاتين و پاستيل را ...

دانلود مقاله ژلاتين ماهي

ژلاتين‌هاي ماهي حاوي غلظت كمتري از آمينواسيدهايي مثل هيدروكسي پرولين و پرولين در مقايسه با ژلاتين‌هاي پستانداران بودن و ژلاتين‌هاي ماهي آب گرم مثل تولاپيا و ماهي تن حاوي آمينواسيد بالاتري نسبت به ژلاتين‌هاي ماهي ...

اسس فى الدوائر الالكترونية | slideum.com

Transcript اسس فى الدوائر الالكترونية ‫بسم هللا الرحمن الرحيم‬ ‫اساس عمل الترانزستور‬ ‫اعداد‪ :‬م‪ /‬أحمد المصرى‬ ‫أشباه الموصالت ‪:‬‬ ‫يعتمد توصيل أي مادة جامدة للتيار الكهربائي على عدد اإللكترونات الحرة في هذه ...